1,8 kg "Dunkle Highlights" Catering-Mischung 1800 g
89,95 €
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Gourmet-Trüffelmischung aus dem Hause PETERS. Lassen Sie sich verführen von den sieben Zartbitter-Trüffelsorten unserer Meister-Chocolatiers. In diesem Sortiment finden Sie die köstlichen Sorten: Kaffee-Trüffel, bestehend aus einer unvergleichlichen Kaffeenote mit Edelbitterschokolade; Marc de Champagne-Trüffel, als das französische Lebensgefühl in Edelbitterschokolade; Whisky-Preiselbeer-Trüffel – ein elegantes Zusammenspiel aus Whisky und süßen Preiselbeeren; Rum-Trüffel in feinster Zartbitter-Ganache mit extra viel Rum; Gold-Trüffel – eine kräftig-herbe Zartbitter-Ganache garniert mit echtem 24-karätigem Goldstaub; Himbeergeist-Trüffel – mit bestem Himbeergeist entfaltet dieser Trüffel sein wundervoll fruchtig-frisches Aroma und einem Eierlikör-Creme-Trüffel mit einer hellen Ganache und vollmundigem Eierlikör.
Bitte beachten Sie: In dieser Catering-Mischung befinden sich 1,8 kg feinste Pralinen. Aufgrund des unterschiedlichen Gewichts jeder Praline variiert die Stückzahl der Pralinen zwischen 139 und 144 Stück. Die oberste Lage ist deswegen nicht komplett mit 77 Stück Pralinen gefüllt. Unsere Catering-Mischung wird im Großgebindekarton ohne Geschenkcharakter geliefert.
| Brennwert kj | 1910 kj |
| Brennwert kcal | 456 kcal |
| Fett | 30 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19 g |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| davon Zucker | 32 g |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Salz | 0,07 g |
| Hühnerei | Ja |
| Milch | Ja |
| Soja | Ja |
1,8 kg "Dunkle Highlights" Catering-Mischung - Diese Sorten sind dabei
Ganache
Die unglaublich cremigen Füllungen werden aus frischer Sahne, feinster Schokolade und edlen Bränden kreiert.
Trüffel & Pralinen
Ein Trüffel zeichnet sich durch seine typische Kugelform aus, eine Praline kann viele unterschiedliche Formen aufweisen.
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6 Bewertungen
18. Dezember 2025 10:21
“Dark Highlights” Catering Mix is a premium choice for creating elegant, chocolate-forward dishes - highly recommended for catering professionals seeking both flavor and performance.
Flavor Profile:
A sophisticated blend of rich dark chocolate with subtle highlights that elevate the taste experience. Perfect for those who appreciate depth and complexity in their desserts.
Texture & Versatility:
Smooth and consistent, making it ideal for professional catering applications—whether for ganache, mousse, or premium chocolate decorations.
Quality:
Crafted with Peters’ signature expertise, this mix delivers exceptional melting properties and a balanced cocoa intensity, ensuring reliable results for chefs and chocolatiers.
12. Dezember 2025 10:04
geschmacklich sehr gut
Gerade die dunkle Mischung Pralinen ist ein ein Gaumenschmaus.
4. Dezember 2025 13:02
Immer wieder
Seit vielen Jahren genieße ich in der Adventszeit die Pralinen von Peters. Der Geschmack bleibt unvergleichlich lecker😋. Der Preis passt sich leider den Gegebenheiten an🙁.
3. Dezember 2025 17:14
Die Lieferung war schnell. Die Trüffel sehen gut
Die Lieferung war schnell.
Die Trüffel sehen gut aus und schmecken sehr leckert. Nicht so schön ist, daß die Füllung so flüssig ist. Man kann die Trüffel nicht zerbeißen oder schneiden, ohne daß man kleckert. Eine festere Füllung wär schön, damit man die Trüffel auch von innen bewundern kann.
1. März 2025 07:13
Und schon wieder bestellt
Immer wieder ein Genuss, die Mischung gehört schon zu unseren Standard Bestellungen.
Hier merkt man am Geschmack das sehr viel Liebe in der Zubereitung steckt.
8. November 2024 07:31
Tolle Mischung
Schnelle und unkomplizierte Lieferung. Qualität einfach einmalig gut.